Sababu ya muundo wa ufungaji wa chakula, umuhimu wake uko katika: 1. Zuia uharibifu, hakikisha ubora; 2. Zuia uchafuzi wa microbial na vumbi; 3. Kuboresha na kuongeza kasi ya uzalishaji wa chakula; 4. Inafaa kwa usafirishaji na mzunguko; 5. Ongeza thamani ya bidhaa.
1. Zuia ufisadi na kuzorota ili kuhakikisha ubora. Chakula katika uhifadhi, mzunguko na mauzo, zitatokea kwa mwili, kemikali, biochemical, mali ndogo ya kuzorota, tu kujaribu kuzuia kuzorota hizi, ili kuhakikisha ubora wa chakula.
2. Zuia uchafuzi wa microbial na vumbi. Katika mchakato wa chakula kutoka kwa viwandani hadi kuliwa na watumiaji, kuna fursa nyingi za chakula kuwasiliana na mikono, zana mbali mbali na hewa, ambazo zinachafuliwa kwa urahisi na vijidudu na vumbi. Sumu ya chakula itasababishwa wakati watumiaji hula chakula kilichochafuliwa sana. Kwa hivyo, ufungaji muhimu unapaswa kupitishwa ili kuzuia uchafuzi wa pili wa chakula. Kwa kuongezea, watumiaji hulipa kipaumbele zaidi na zaidi kwa chakula, chakula cha ufungaji wa afya, wanaweza kuwapa watumiaji hali ya usalama.
3. Kuboresha na kuongeza kasi ya uzalishaji wa chakula.
4. Inafaa kwa usafirishaji na mzunguko. Baada ya chakula kuwekwa vizuri, hali ya usafirishaji na vifaa vinaweza kurahisishwa, na kipindi cha kuhifadhi kinaweza kupanuliwa, ili mzunguko na usafirishaji uweze kufanywa kama ilivyopangwa.
5. Ongeza thamani ya bidhaa. Ufungaji una jukumu muhimu katika kuuza chakula, kama bidhaa zingine katika duka.
Kwa muundo wa ufungaji wa chakula, hatupaswi kuzingatia tu utendaji wa kimsingi, lakini pia tuangalie kazi za aesthetics na mauzo ya ufungaji wa chakula. Ubunifu mzuri wa ufungaji unapaswa kuwa mchanganyiko wa kazi anuwai, sio orodha rahisi tu.
Pamoja na maendeleo ya haraka ya uchumi wa kijamii, hali ya maisha ya watu huongezeka bila kukoma, tasnia ya chakula inayoendelea haraka, mtindo wa maisha wa watu na mifumo ya matumizi hubadilika polepole, watu wakati wa kuchagua bidhaa pia ina mahitaji fulani ya ufungaji wa bidhaa, sio tasnia ya chakula tu, bidhaa zote kwenye soko sasa ni za ushindani mkubwa.
